dinsdag 29 januari 2013

Glutenvrij brood

Dochterlief eet Glutenvrij,
want zij heeft Coeliakie.
Dit is een Glutenintolerantie voor granen
waardoor ze o.a.
geen gewoon brood kan eten.
Dat is niet erg, er is prima mee te leven.
Alleen moeten we erop letten dat ze
geen Gluten binnen krijgt.
En dat is soms een uitdaging
want tarwezetmeel (komt het meeste voor)
zit in HEEL veel producten als bindmiddel.
 
Dus we bakken brood voor haar.
En het is altijd weer fijn als het brood mooi gelukt is.
We hebben veel soorten meel uitgeprobeerd,
maar Twello's bruin gemixt met Twello's wit
bevalt het beste!
 

1 opmerking:

C onny zei

Ja ziet er best lekker uit zo :-D